Fallet med det försvunna receptet

Får vi bjuda på en kola?

Fallet med det försvunna receptet handlar inte bara om gastronomiska turer och snedsteg utan också om ett av de märkligaste litterära censurfallen någonsin.

Några år efter livskamraten Gertrude Steins död gav Alice B. Toklas ut en kokbok som väckte stor uppmärksamhet både i England och USA. Detta berodde dels på att Alice B Toklas självbiografi – som författats av Gertrude Stein – redan hade blivit en berömd bok, dels på att Alice hade bett ett antal kända vänner bidra med olika recept. Men framför allt berodde uppmärksamheten på ett alldeles speciellt recept – det på haschkola.

Författaren, översättaren och förläggaren Jonas Ellerström berättar här historien om hur receptet dök upp och sedan försvann i olika upplagor av Toklas kokbok. Hur debatten i samband med den svenska utgåvan blev en repris på den som hade förts internationellt några decennier tidigare. Slutligen ger han också för första gången – ytterligare ett par decennier senare – de svenska läsarna en chans att själva få studera och eventuellt prova på det famösa receptet.

Fallet med det försvunna receptet

150krPrice
  • Fallet med det försvunna receptet

    av Jonas Ellerström

     

    Illustrerad av Jens Andersson

    ISBN 9789197691215

    Hårdband

    40 sidor

  • »Boken är rikt och galet illustrerad av Jens Andersson, och Jonas Ellerström har även lagt in det försvunna receptet på den lilla knarkdesserten som väl inte är lagligt att följa, men väldigt kul att läsa.«

    – Negar Josephi, SR Kulturnytt

    »Eufori och skrattkaskader utlovas. Ingredienserna ser kostsamma ut, men det försäkras att ›två bitar räcker mer än väl‹.« 

    – Fabian Kastner, Svenska Dagbladet

    »Något läckrare i bokväg än Sanatorium förlags serie illustrerade essäer är svårt att tänka sig. Jens Anderssons illustrationer är utsökta, i svartvitt och bruna nyanser.»

    – Jonas Thente, Dagens Nyheter